Circuit du Larzac Templier et Hospitalier
In de 12de eeuw had de orde van de tempeliers een deel van de Larzac door schenking verworven. De orde stichtte er toen een commanderij in Ste-Eulalie-de-Cernon, met bijgebouwen in La Cavalerie en La Couvertoirade. Na de ontbinding van de orde (begin 14de eeuw) namen de hospitaalridders de eigendommen van de tempeliers over. In de onrustige 15de eeuw wierpen ze versterkingen op. De muren, torens en versterkte poorten zijn nu nog te bewonderen in het onherbergzame landschap van de Larzac. Het Circuit du Larzac Templier et Hospitalier leidt je langs hun 5 vestigingen: Ste-Eulalie-de-Cernon, Le Viala-du-Pas-de-Jaux, St-Jean-d'Alcas, La Couvertoirade en La Cavalerie.