Saint-Guilhem-le-Désert
St-Guilhem-le-Désert is één lang, smal straatje, waar kleine winkeltjes en herbergen voor wandelaars naar Compostela netjes naast elkaar staan. Het oplopend straatje leidt naar het gezellige centrale plein met een gigantische plataan en de sobere abdijkerk van Gellone. Maar zijn ligging aan de Gorges van de Hérault, ingesloten door hoge rotsen, zijn mooi verzorgde huisjes en het feit dat je overal water hoort en ziet stromen, maken van het dorp iets speciaals. En als je ervoor zorgt dat je de toeristenstroom voor bent (in de voormiddag dus), is het een zalige plek. In echt drukke periodes kan je altijd gebruikmaken van de gratis pendeldienst tussen de Pont du Diable aan het begin van de Gorges van de Hérault en St-Guilhem-le-Désert. De bus stopt onderweg ook aan de Grotte de Clamouse.